Cavalese · Val di Fiemme
Il Manifesto del Bellante
Non inseguiamo la moda. Inseguiamo l'essenza: calore, cura, stagioni e persone.
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Semplicità che sa di buono
Pochi elementi, scelti bene. Il gusto viene prima della scena.
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Stagioni vere, senza scorciatoie
Il menu segue il calendario della Val di Fiemme, non il contrario.
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Montagna come ingrediente
Non come scenografia: formaggi, salumi ed erbe del territorio entrano nel piatto.
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Materie prime riconoscibili
Sai sempre cosa stai mangiando e da dove arriva.
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Cura artigiana, ogni giorno
Impasti, fondi e dolci nascono nella nostra cucina.
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Convivialità
Qui si sta insieme: al bancone, a tavola, sotto il palco.
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Anima libera
Niente rigidità, solo gusto e accoglienza.
Vieni a viverlo dal vivo.
Cavalese · Val di Fiemme
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Orari: Oggi Chiuso · Cucina 12:00–14:00 · 19:30–22:30